La renta de cajas secas es sin duda la opción más conveniente para el traslado de alimentos ya que permite mantener a raya uno de los elementos que mayores problemas causa a la industria alimentaria, a saber, la humedad. El exceso de dicho elemento causa la llamada condensación la cual puede darse en los procesos de carga y transporte, en especial los que implican mucho tiempo, y causar daños en los alimentos.
Ahora bien, la humedad tiene el potencial de volverse en un verdadero problema de seguridad alimentaria, pues propicia la aparición y la proliferación de bacterias que pueden acelerar el proceso de descomposición de los productos, sin omitir su potencial de causar daños a la salud de los consumidores. La temperatura, la luz, el oxígeno y la humedad son los factores que repercuten en la conservación de los alimentos, pues si alguno de ellos se da en mayor o menor medida, puede dañar los productos, lo que puede derivar en pérdidas económicas para los productores.
Evitar del todo la condensación es cosa difícil, sobre todo durante el proceso de transporte con fletes en Nuevo León, sin embargo, es posible establecer controles para evitar la humedad excesiva, por ejemplo, el uso de cajas secas durante el traslado a los puntos de venta y distribución. Es importante mencionar que los alimentos frescos contienen grandes cantidades de agua (algunos contienen hasta un 90%), lo que de alguna manera incentiva que se estropeen rápido si no se conservan adecuadamente. Por fortuna, las cajas secas como las que en Auto Express Joviar ponemos a su alcance puede mantener a raya la condensación y con ello prolongar la duración de los alimentos mientras son transportados a sus destinos finales.
Esperamos que esta entrada les haya sido informativa estimados lectores y lectoras. En caso de necesitar renta de transportes de carga en Monterrey y de cajas secas, no duden en contactar al equipo de Joviar, el cual les atenderá con cordialidad y sumo profesionalismo. ¡Gracias por su visita!
